- 10min
Salade de fenouil au lard
de saison
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Salade de fenouil au lard
Ingrédients
Pour 1 personne
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 3 tranches de lard à griller | |
| 1 fenouil, coupé en fines rondelles | |
| sauce à salade: | |
| 1 citron, 1 cs de jus et un peu de zeste râpé | |
| 1 - 2 cs d'huile de colza | |
| sel, poivre | |
| quelques fanes de fenouil, finement coupées, pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 10 min
- Griller le lard dans une poêle, réserver au chaud. Griller le fenouil, disposer sur une assiette et garnir de lard grillé.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Arroser le fenouil et le lard d'un filet de sauce, décorer.
A volonté, parsemer de dés de fromage.
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