- 10min
- Veggie
Gratin de pomme de terre et de betterave rouge
de saison
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Gratin de pomme de terre et de betterave rouge
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 plat à gratin (contenance 2,5 l) | |
| beurre pour le plat | |
| 4 betteraves cuites (env. 650 g), pelées | |
| 4 pommes de terre en robe des champs (env. 650 g), pelées | |
| sel, poivre, girofle moulue | |
| 100 g de gruyère AOP, fraîchement râpé | |
| 2 dl de bouillon de légumes | |
| 4 cs de crème double | |
| ciboulette pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 10 min
Cuisson: env. 20 min
Cuisson: env. 20 min
- Couper le tiers supérieur des betteraves et des pommes de terre, le découper en dés. Disposer l'autre partie des légumes dans le plat préalablement beurré. Disposer les dés de betterave sur les pommes de terre et inversement. Assaisonner, parsemer de fromage. Ajouter le bouillon.
- Gratiner 15-20 minutes au milieu du four préchauffé à 230°C.
- Additionner de crème et parsemer de ciboulette. Servir dans le plat.
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