Ingrédients

Quantité	Ingrédients
100 g	de flocons d'avoine
4 cs	de flocons de châtaignes
env. 3 dl	de lait
4	petites pommes, par ex. des Golden Delicious, râpées à la râpe à rösti
	un peu de jus de citron
1 cc	de sucre vanillé
4 - 5 cs	de crème de marrons
Décoration:
4 - 8	figues fraîches, coupées en tranches
4 cs	de flocons de châtaignes

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Laisser tirer les flocons dans du lait 10-15 minutes. Mélanger avec le reste des ingrédients.
Disposer le bircher dans des tasses. Décorer avec les figues et les flocons de châtaignes.

Au lieu des flocons de châtaignes, mélanger avec des marrons cuits ou grillés, émiettés. Remplacer les figues fraîches par des figues sèches. Remplacer la crème de marrons par de la confiture de lait, des vermicelles ou du sucre.