Une recette de soupe facile et rapide, ça vous dit? Du céleri, des flocons d'avoine, du bouillon, de la crème double et surtout… du bon beurre!

Soupe de céleri aux flocons d'avoine

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	céleri découpé en petits morceaux
	beurre pour faire revenir
50 g	de flocons d'avoine
1 l	de bouillon de légumes
	sel, poivre
4 cs	de crème double
	quelques lamelles de céleri et flocons d'avoine pour la décoration

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir le céleri dans le beurre, ajouter les flocons d'avoine et étuver brièvement, mouiller avec le bouillon. Cuire à couvert. Réduire le tout en purée fine.
Verser la soupe dans des bols préchauffés. Garnir de crème double. Décorer.