Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
2	tortillas
Garniture:
¼	de melon (env. 200 g), épépiné, pelé et coupé en petits quartiers ou en fines tranches
½	courgette (env. 100 g), coupée fines tranches
¼	d'oignon, coupé en rondelles
100 g	de fromage frais (type féta), grossièrement émietté
	poivre du moulin, sel
2 cs	de lait acidulé
1 cs	de persil plat, haché
	persil plat pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dorer les tortillas brièvement des deux côtés à la poêle.
Garnir de melon, de courgette, d'oignon et de fromage frais, assaisonner. Mélanger le lait acidulé et le persil, répartir sur la garniture. Décorer puis plier en deux ou rouler.

Vous trouverez des tortillas prêtes à cuire auprès des grands distributeurs et des grandes surfaces. Pour un goûter ou un casse-croûte, divisez les quantités par deux. Remplacez le fromage frais par du fromage à pâte mi-dure ou de la mozzarelle, râpée à la râpe à rösti.

Le fromage frais suisse type féta, au lait de vache, est disponible chez Coop (Ilios).