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Fromage au poivre garni de tomates caramélisées

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Ingrédients

Pour 2 personnes

Quantité	Ingrédients
4 tranches de fromage à raclette au poivre vert
tomates caramélisées:
2 - 3 cs de sucre
4 petites tomates, coupées en deux ou en quatre
0,5 dl de jus d'orange ou de vinaigre balsamique
poivre du moulin
1 oignon, coupé en rondelles

Recettes rapides pour l'hiver

Disposer le fromage sur les assiettes.
Tomates: caraméliser le sucre dans une poêle en acier chromé. Ajouter les tomates, déglacer avec le jus d'orange. Laisser mijoter à couvert, assaisonner. Garnir de fromage, de tomates, de sauce et de rondelles d'oignon.

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