- 10min
- Vegetarisch
Pfefferkäse mit caramelisierten Tomaten
Saison
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Pfefferkäse mit caramelisierten Tomaten
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 Scheiben | Raclettekäse mit grünem Pfeffer |
| Caramelisierte Tomaten: | |
| 2 - 3 EL | Zucker |
| 4 | kleine Tomaten, halbiert oder geviertelt |
| 0,5 dl | Orangensaft oder Balsamico-Essig |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 | Zwiebel in Ringe geschnitten |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 10 Minuten
- Den Käse auf Teller legen.
- Tomaten: Zucker in einer Chromstahlpfanne karamellisieren. Tomaten hineingeben, mit Orangensaft ablöschen. Zugedeckt kurz köcheln, damit sich das Caramel löst, würzen. Tomaten und Sauce über dem Käse anrichten, mit Zwiebelringen garnieren.
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