Ingrédients

Pour env. 1,8 kg

Quantité	Ingrédients
4 bocaux de 4 dl
1 kg	de rhubarbe coupée en petits morceaux
750 g	de sucre
1	citron, zeste râpé et 1 cs de jus
75 g	de gingembre confit haché

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger tous les ingrédients et les cuire 10-15 min à feu moyen en remuant jusqu'à obtention d'une confiture.
Verser dans des bocaux chauds et propres, fermer aussitôt.

Conservation: jusqu'à 1 an.

Trucs et astuces

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.