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Rhabarber-Ingwer-Konfitüre
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Rhabarber-Ingwer-Konfitüre

Rhabarber-Ingwer-Konfitüre

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Rhabarber-Ingwer-Konfitüre

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Zutaten

Für 2 Gläser von je 8 dl Inhalt

MengeZutaten
1 kg Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten
750 g Zucker
1 Zitrone, abgeriebene Schale und 1 EL Saft
75 g kandierter Ingwer, gehackt

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Alle Zutaten mischen und unter Rühren bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten zu Konfitürenkonsistenz einkochen.
  2. In saubere heisse Gläser abfüllen, sofort verschliessen.

Die Konfitüre ist bis 12 Monate haltbar.

Energie: 879kJ / 210kcal, Kohlenhydrate: 51g