- 25min
- Veggie
Couscous
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Couscous
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 500 g | de carottes, coupées en biais en morceaux |
| 1 | poireau, coupé en biais en rondelles de 1 cm de largeur |
| 1 | colrave, coupé en dés de 1.5 cm |
| 1 | oignon, finement haché |
| 1 gousse | d'ail, pressée |
| beurre pour faire revenir | |
| ½ cc | de curcuma |
| ½ cc | de curry |
| 4 clous | de girofle |
| 1 | bâton de cannelle |
| 2 feuilles | de laurier |
| 3 dl | de bouillon de légumes |
| 100 g | de couscous |
| 1 cs | de jus de citron |
| sel, poivre |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation25min
- Temps total25min
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- Faire revenir tous les légumes dans le beurre. Ajouter les épices, étuver brièvement. Mouiller avec le bouillon. Laisser mijoter 5 minutes à couvert, à petit feu.
- Ajouter le couscous, cuire encore 5-10 minutes, rectifier l'assaisonnement.
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