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Crostata au fromage à raclette au poivre
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Crostata au fromage à raclette au poivre

Crostata au fromage à raclette au poivre

de saison
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Crostata au fromage à raclette au poivre

Ingrédients

QuantitéIngrédients
une plaque d'environ 20 cm de Ø
papier sulfurisé pour la plaque
une plaque d'environ 20 cm de Ø
papier sulfurisé pour la plaque
3 cs de cidre ou de cidre non alcoolisé
1 cs de beurre
100-150 g de baguette, coupée en tranches de 5 mm d'épaisseur et en deux
150 g de fromage à raclette au poivre, coupé en lamelles
2 pommes rouges, évidées, coupées en demie-rondelles
1 gousse d'ail, hachée
1 cs de persil, haché

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Tiédir le cidre et le beurre. Asperger les tranches de baguette de ce mélange. Disposer avec le fromage et les rondelles de pommes sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Garnir avec l`ail.
  2. Cuire 10 à 15 minutes au centre du four préchauffé à 200 °C. Parsemer de persil.

servir avec une salade de saison mixte.

Énergie: 2667kJ / 637kcal, lipides: 34g, glucides: 53g, protéines: 30g

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