- 30min
- Veggie
Blé au chou frisé et au fromage d'alpage
de saison
back to top
Blé au chou frisé et au fromage d'alpage
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 | oignon, finement haché |
| 1 gousse | d'ail, pressée |
| beurre pour faire revenir | |
| 250 g | de chou frisé, coupé en lanières |
| 200 g | de blé dur Ebly |
| 0,5 dl | de vin blanc ou de bouillon de légumes |
| env. 5 dl | de bouillon de légumes |
| 4 cs | de fromage d'alpage, râpé |
| 2 cs | de noix, hachées |
| sel, poivre | |
| noix de muscade | |
| fromage d'alpage, en copeaux, pour décorer |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
Changer d'affichage
Infos sur la recette
Préparation: env. 30 min
- Faire revenir les oignons et l`ail dans le beurre. Ajouter le chou frisé, étuver. Ajouter le blé, étuver brièvement. Mouiller avec le vin ou le bouillon, réduire complètement. Verser le bouillon et laisser mijoter env. 20 minutes à couvert.
- Ajouter le fromage et les noix, rectifier l'assaisonnement.
- Disposer dans des assiettes préalablement chauffées, décorer de copeaux de fromage
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.