- 30min
- Veggie
Œufs brouillés à la courge et aux tomates séchées
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Œufs brouillés à la courge et aux tomates séchées
Ingrédients
2 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 250 g | de courge (potimarron, par ex.), coupée en dés de 1.5 cm |
| 1 | oignon rouge, coupé en lamelles |
| beurre pour faire revenir | |
| 4 | œufs |
| 3 cs | de lait ou de crème entière |
| ½ cc | de sel |
| poivre, paprika | |
| 6 | tomates séchées à l`huile, coupées en lanières |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Etuver la courge et l`oignon dans le beurre 5 à 10 minutes à couvert dans une poêle antiadhésive.
- Battre les œufs avec le lait ou la crème, assaisonner. Ajouter les tomates. Verser la préparation à base d`œufs sur les légumes. Remuer délicatement avec une spatule en bois jusqu`à ce que le mélange soit crémeux. Servir immédiatement.
Saveur, préparation: tout savoir sur les différentes variétés de courges.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
Accompagner de toasts beurrés et d'une salade.
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