- Veggie
Pain perdu aux tomates
de saison
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Pain perdu aux tomates
Ingrédients
1 moule à gratin d'env. 30 x 21 cm
pour 6 personnes
pour 6 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| beurre pour le moule | |
| liaison: | |
| 4 dl de lait | |
| 4 oeufs | |
| 1 cc de sel | |
| poivre, noix de muscade, paprika | |
| 8 tranches de focaccia ou de pain blanc de 1 cm d'épaisseur, coupées en deux | |
| 3 grandes tomates charnues, coupées en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur | |
| 150 g de gruyère AOP, râpé | |
| 1 cc de thym | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Liaison: battre le lait et les oeufs, assaisonner.
- Disposer la focaccia ou le pain, les tomates et le gruyère en tuiles dans le plat préalablement beurré.
- Parsemer de thym. Verser la liaison par-dessus.
- Cuire env. 30 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C
Servir avec une salade de saison.
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