- Vegetarisch
Tomaten-Ramequin
Saison
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Tomaten-Ramequin
Zutaten
1 Gratinform von ca. 30 x 21 cm
Für 6 Personen
Für 6 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter für die Form | |
| Guss: | |
| 4 dl Milch | |
| 4 Eier | |
| 1 TL Salz | |
| Pfeffer, Muskatnuss, Paprika | |
| 8 Scheiben Focaccia oder Weissbrot, 1 cm dick geschnitten, halbiert | |
| 3 grosse Fleischtomaten, quer in 1-2 cm dicke Scheiben geschnitten | |
| 150 g Gruyère AOP, gerieben | |
| 1 TL Thymian | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Für den Guss Milch und Eier verquirlen, würzen.
- Focaccia oder Brot, Tomaten und Gruyère ziegelartig in die ausgebutterte Form schichten.Thymian dazwischen verteilen. Guss darüber giessen.
- In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen.
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