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Petite poule de Pâques aux amandes
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Petite poule de Pâques aux amandes

Petite poule de Pâques aux amandes

de saison
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Petite poule de Pâques aux amandes

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Ingrédients

Pour 1 moule en forme de poule d'env. 7,5 dl
Pour 4 personnes
QuantitéIngrédients
beurre pour le moule
Pâte:
3oeufs
100 gde sucre
1 pincéede sel
1 ccd'essence d'amande amère
2 csd'eau chaude
75 gde farine
75 gd'amandes mondées, moulues
75de beurre, fondu et refroidi
sucre glace pour décorer

Recettes rapides de printemps

Préparation

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  1. Pâte: battre les oeufs, le sucre, le sel, l'essence d'amande amère et l'eau au bain-marie chaud jusqu'à obtention d'une masse mousseuse homogène.
  2. Mélanger la farine et les amandes, incorporer rapidement et délicatement à la pâte en deux fois.
  3. Incorporer délicatement le beurre.
  4. Verser le mélange dans le moule préalablement beurré.
  5. Cuire 30-40 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 180 °C.
  6. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Par pièce:

Énergie: 992kJ / 237kcal, lipides: 15g, glucides: 20g, protéines: 6g

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