- 45min
- Veggie
Petite poule de Pâques aux amandes
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Petite poule de Pâques aux amandes
Ingrédients
8 pièces
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| moule en forme de poule de 7,5 dl | |
| beurre pour le moule | |
| Pâte: | |
| 3 | œufs |
| 100 g | de sucre |
| 1 pincée | de sel |
| 1 cc | d'essence d'amande amère |
| 2 cs | d'eau chaude |
| 75 g | de farine |
| 75 g | d'amandes mondées, moulues |
| 75 | de beurre, fondu et refroidi |
| sucre glace pour décorer | |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Cuisson30min
- Temps total45min
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- Pâte: battre les œufs, le sucre, le sel, l'essence d'amande amère et l'eau au bain-marie chaud jusqu'à obtention d'une masse mousseuse homogène.
- Mélanger la farine et les amandes, incorporer rapidement et délicatement à la pâte en deux fois.
- Incorporer délicatement le beurre.
- Verser le mélange dans le moule préalablement beurré.
- Cuire 30-40 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 180 °C.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
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