Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
4 cs	d'huile de colza
2 cs	de vinaigre de pommes
1 cc	de moutarde
1 bouquet	de ciboulette, haché
	sel, poivre
2 tranches	de pain, coupées en dés
	beurre pour faire dorer
3	oignons de printemps, coupés en fines rondelles
4 - 5	cornichons, coupés en fines lamelles
1	laitue, détaillée en lanièresd'env. 1 cm de large
150 g	d'emmental AOP, coupé en bâtonnets

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Faire dorer le pain dans le beurre.
Ajouter les oignons, les cornichons, la laitue, le fromage et les dés de pain. Servir dans des assiettes creuses.