Ingrédients

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moule à charnière de 18 cm de Ø

6 pièces

Quantité	Ingrédients
beurre et farine pour le moule
1	œuf
180 g	de sucre
1 dl	de lait
¼ cc	de sel
300 g	de farine
1 sachet	de poudre à lever
100 g	de raisins secs, ramollis 30 minutes dans l'eau et égouttés
100 g	de noix, grossièrement hachées
2 cs	de pignons
	sucre glace pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger l'œuf, le sucre, le lait et le sel dans un bol. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser. Ajouter les raisins, les noix et les pignons.
Verser la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.
Cuire env. 75 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 150°C.
Laisser refroidir légèrement, démouler puis laisser refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.

Servir avec une crème vanille.