Cuisses de poulet et pommes de terre au four
de saison
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Cuisses de poulet et pommes de terre au four
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 2-3 cs de sel | |
| 3 brins de romarin, effeuillés et hachés | |
| 1-2 gousses d'ail, finement hachées | |
| 2 cs de paprika doux | |
| 1 cc de poivre noir du moulin | |
| 4 cuisses de coquelet ou 2 cuisses de poulet | |
| crème à rôtir pour badigeonner | |
| sel, poivre noir du moulin | |
| 400 g de pommes de terre à raclette, non pelées, coupées en deux | |
| 2-3 cs de crème à rôtir | |
| romarin pour décorer |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Assaisonnement: mélanger tous les ingrédients.
- Badigeonner le poulet de crème à rôtir, parsemer d'épices (la moitié du mélange). Disposer sur une plaque à gâteau chemisée de papier sulfurisé.
- Mélanger les pommes de terre, la crème à rôtir et le reste des épices dans un bol. Disposer sur la plaque à côté du poulet.
- Cuire 30-40 minutes au milieu du four préchauffé à 220 °C.
- Servir sur des assiettes chaudes, décorer.
Servir avec une salade de saison.
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