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Boeuf en salade
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Boeuf en salade

Boeuf en salade

de saison
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Boeuf en salade

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Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
marinade express:
1/2 cs de jus de citron
3/4 cs de sauce soja
1 petite gousse d'ail, pressée
sauce:
2 cs de jus de citron
2 cs de sauce soja
1 cc de sucre brut
1/2 cc de graines de coriandre, écrasées, ou 1/4 cc de coriandre en poudre
1 piment rouge, épépiné, coupé en fines lamelles
crème à rôtir
1/4 cc de sel
poivre
2 romstecks

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 20 min
  1. Marinade: mélanger tous les ingrédients, en badigeonner les steaks. Laisser reposer 10 minutes.
  2. Sauce: mélanger tous les ingrédients.
  3. Griller les steaks 1 1/2-2 minutes de chaque côté dans la crème, assaisonner. Couper la viande en tranches fines. Dresser dans un plat chaud. Napper de sauce. Servir tiède.
Énergie: 1516kJ / 362kcal, lipides: 19g, glucides: 4g, protéines: 46g

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