- 20min
Boeuf en salade
de saison
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Boeuf en salade
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Marinade express: | |
| ½ cs | de jus de citron |
| ¾ cs | de sauce soja |
| 1 petite gousse | d'ail, pressée |
| Sauce: | |
| 2 cs | de jus de citron |
| 2 cs | de sauce soja |
| 1 cc | de sucre brut |
| ½ cc | de graines de coriandre, écrasées, ou 1/4 cc de coriandre en poudre |
| 1 | piment rouge, épépiné, coupé en fines lamelles |
| crème à rôtir | |
| ¼ cc | de sel |
| poivre | |
| 2 | romstecks |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 20 min
- Marinade: mélanger tous les ingrédients, en badigeonner les steaks. Laisser reposer 10 minutes.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients.
- Griller les steaks 1 1/2-2 minutes de chaque côté dans la crème, assaisonner. Couper la viande en tranches fines. Dresser dans un plat chaud. Napper de sauce. Servir tiède.
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