
- 20min
Boeuf en salade
de saison
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Boeuf en salade
Ingrédients
Pour 2 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
Marinade express: | |
½ cs | de jus de citron |
¾ cs | de sauce soja |
1 petite gousse | d'ail, pressée |
Sauce: | |
2 cs | de jus de citron |
2 cs | de sauce soja |
1 cc | de sucre brut |
½ cc | de graines de coriandre, écrasées, ou 1/4 cc de coriandre en poudre |
1 | piment rouge, épépiné, coupé en fines lamelles |
crème à rôtir | |
¼ cc | de sel |
poivre | |
2 | romstecks |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 20 min
- Marinade: mélanger tous les ingrédients, en badigeonner les steaks. Laisser reposer 10 minutes.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients.
- Griller les steaks 1 1/2-2 minutes de chaque côté dans la crème, assaisonner. Couper la viande en tranches fines. Dresser dans un plat chaud. Napper de sauce. Servir tiède.

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