- 20min
Boeuf en salade
de saison
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Boeuf en salade
Ingrédients
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| marinade express | |
| 1/2 cs de jus de citron | |
| 3/4 cs de sauce soja | |
| 1 petite gousse d'ail, pressée | |
| sauce | |
| 2 cs de jus de citron | |
| 2 cs de sauce soja | |
| 1 cc de sucre brut | |
| 1/2 cc de graines de coriandre, écrasées, ou 1/4 cc de coriandre en poudre | |
| 1 piment rouge, épépiné, coupé en fines lamelles | |
| crème à rôtir | |
| 1/4 cc de sel | |
| poivre | |
| 2 romstecks | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 20 min
- Marinade: mélanger tous les ingrédients, en badigeonner les steaks. Laisser reposer 10 minutes.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients.
- Griller les steaks 1 1/2-2 minutes de chaque côté dans la crème, assaisonner. Couper la viande en tranches fines. Dresser dans un plat chaud. Napper de sauce. Servir tiède.
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