Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour emballer
Garniture:
1	grande escalope de poulet
	crème à rôtir
¼ cc	de sel
	poivre, piment moulu
1 - 2 cc	de vinaigre de vin blanc
env. 4 feuilles	de laitue ou de salade iceberg
30 g	de fromage à raclette, râpé grossièrement
1	petit oignon coupé en rondelles
1	petite tomate évidée, coupée en tranches
1 - 2	pains azymes, éventuellement réchauffés au four et ouverts en deux
2 cs	de demi-crème acidulée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir l'escalope de poulet dans la crème à rôtir 4 à 5 minutes de chaque côté, assaisonner, laisser refroidir. Découper en morceaux à l'aide d'une fourchette, assaisonner de quelques gouttes de vinaigre.
Disposer la salade, le poulet, le fromage, l'oignon et la tomate sur le pain et emballer dans le papier sulfurisé. Mettre la crème acidulée dans un récipient séparé, en verser une cuillerée à soupe sur la garniture juste avant le repas.