- 25min
Sandwich au poulet et fromage raclette
de saison
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Sandwich au poulet et fromage raclette
Ingrédients
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| papier sulfurisé pour emballer | |
| Garniture | |
| 1 grande escalope de poulet | |
| crème à rôtir | |
| 1/4 cc de sel | |
| poivre, piment moulu | |
| 1-2 cc de vinaigre de vin blanc | |
| env. 4 feuilles de laitue ou de salade iceberg | |
| 30 g de fromage à raclette, râpé grossièrement | |
| 1 petit oignon coupé en rondelles | |
| 1 petite tomate évidée, coupée en tranches | |
| 1-2 pains azymes, éventuellement réchauffés au four et ouverts en deux | |
| 2 cs de demi-crème acidulée | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 25 min
- Faire revenir l'escalope de poulet dans la crème à rôtir 4 à 5 minutes de chaque côté, assaisonner, laisser refroidir. Découper en morceaux à l'aide d'une fourchette, assaisonner de quelques gouttes de vinaigre.
- Disposer la salade, le poulet, le fromage, l'oignon et la tomate sur le pain et emballer dans le papier sulfurisé. Mettre la crème acidulée dans un récipient séparé, en verser une cuillerée à soupe sur la garniture juste avant le repas.
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