- 20min
- Veggie
Salade de potiron au Gruyère
de saison
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Salade de potiron au Gruyère
Ingrédients
Pour 1 personne
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| sauce: | |
| 1 cs de vinaigre de vin blanc | |
| 2 cs d'huile de colza | |
| 3 - 4 feuilles de basilic, détaillées en fines lanières | |
| sel, poivre | |
| 150 g de potiron coupé en tranches d'env. 1 mm | |
| ½ poivron rouge, évidé, coupé en fines lamelles | |
| crème à rôtir | |
| ½ oignon coupé en demi-rondelles | |
| 1 pincée de curry | |
| 30 - 40 g de Gruyère AOP, coupé en bâtonnets ou grossièrement râpé | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 20 min
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce, rectifier l'assaisonnement.
- Faire revenir le potiron et le poivron env. 5 minutes dans la crème à rôtir, ajouter l'oignon et le curry, étuver quelques minutes, retirer du feu et laisser refroidir. Mélanger à la sauce et au fromage, disposer dans un récipient hermétique.
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