Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
Sauce:
1 cs	de vinaigre de vin blanc
2 cs	d'huile de colza
3 - 4 feuilles	de basilic, détaillées en fines lanières
	sel, poivre
150 g	de potiron coupé en tranches d'env. 1 mm
½	poivron rouge, évidé, coupé en fines lamelles
	crème à rôtir
½	oignon coupé en demi-rondelles
1 pincée	de curry
30 - 40 g	de Gruyère AOP, coupé en bâtonnets ou grossièrement râpé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger tous les ingrédients de la sauce, rectifier l'assaisonnement.
Faire revenir le potiron et le poivron env. 5 minutes dans la crème à rôtir, ajouter l'oignon et le curry, étuver quelques minutes, retirer du feu et laisser refroidir. Mélanger à la sauce et au fromage, disposer dans un récipient hermétique.