Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
200 g	de macaroni
50 g	de beurre
2	tomates, coupées en petits morceaux
300 g	de chou en branches (cima di rapa), moins les parties dures et les feuilles extérieures, coupé en gros morceaux de 5 cm env.
100 g	de Schabziger, émietté
	sel, poivre noir du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les macaroni à l'eau frémissante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, égoutter. Faire fondre le beurre dans la même casserole, ajouter les pâtes et remuer. Incorporer les morceaux de tomate. Réserver au chaud.
Blanchir le chou 1 minute dans l'eau salée frémissante. Egoutter et mélanger avec les pâtes.
Incorporer le Schabziger. Rectifier l'assaisonnement.