Ingrédients

8 pièces

Quantité	Ingrédients
Pâte:
450 g	de farine
1½ cc	de gros sel
20 g	de levure émiettée
1,5 - 2 dl	de lait tiède
180 g	de yogourt nature
2 cs	de crème à rôtir
	crème à rôtir pour badigeonner
	gros sel
	romarin pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: mélanger la farine et le sel dans un saladier. Former une fontaine. Diluer la levure dans une partie du lait, verser au milieu de la fontaine. Ajouter le reste du lait, le yogourt et la crème à rôtir. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Couvrir et laisser lever à température ambiante jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Diviser la pâte en 8 gros morceaux. Former des rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur et laisser lever encore 15 min.
Badigeonner de crème à rôtir l'un des côtés des rondelles. Saler, garnir d'un peu de romarin. Griller 1 ½-2 min à feu vif des deux côtés. Servir chaud.

Servir avec une salade de légumes grillés et une viande ou un poisson grillé.

Au four: cuire env. 15 min au 2e niveau depuis le bas du four préchauffé à 200° C.