Vrony de Quervain vous suggère ce délicieux gâteau aux pommes et à la cannelle. Parfait pour réchauffer l'atmosphère quand il fait froid dehors.

Vrony de Quervain – StammNeunkirch, SH

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Gâteau aux pommes à la cannelle

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Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à charnière de 26 cm de Ø

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour le fond du moule
beurre pour le bord
Pâte:
250 g	de beurre
150 g	de sucre
2 sachets	de sucre vanillé
5	œufs
250 g	de farine
1 cc	de poudre à lever
1 kg	de pommes grossièrement râpées
1 cs	de sucre
1 cc	de cannelle
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: battre le beurre, le sucre et le sucre vanillé à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter les œufs un à un et battre env. 30 sec après chaque œuf. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer brièvement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C).
Mélanger les pommes, le sucre et la cannelle.
Verser 1/3 de la pâte dans le moule préparé, lisser. Mélanger le reste de pâte aux pommes, répartir sur la pâte.
Cuire 60-70 min dans le bas du four. Sortir du four et laisser refroidir dans le moule. Saupoudrer de sucre glace.

L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
L'association représente les intérêts des femmes et des familles de l'espace rural. L'alimentation et l'économie familiale font partie de ses compétences-clé.
Découvrez paysannes.ch!