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Bouillon de poulet rapide aux jeunes pousses
  • 20min
Bouillon de poulet rapide aux jeunes pousses

Bouillon de poulet rapide aux jeunes pousses

de saison
Que diriez-vous d'un bon bouillon de poule pour vous réchauffer? Notre recette marie poulet, citron, menthe, pâtes et jeunes pousses. Miam!
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Bouillon de poulet rapide aux jeunes pousses

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Ingrédients

Pour 2 portions

QuantitéIngrédients
1blanc de poulet
30 gde beurre salé
½citron pressé et zeste râpé
1 - 2 brinsde menthe effeuillés
5 dlde bouillon bouillant
1 poignéede petites pâtes à potage
sel, poivre
1 poignéede germes, p. ex. roquette, alfalfa

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Temps total20min

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  1. Tailler le blanc de poulet en lanières.
  2. Chauffer le beurre avec le zeste et le jus de citron ainsi que la menthe. Ajouter la chair de poulet et chauffer en remuant jusqu'à réchauffement complet.
  3. Ajouter le bouillon et les petites pâtes. Laisser pocher durant 10 minutes à petit feu. Assaisonner.
  4. Pour servir, verser le bouillon dans des assiettes creuses. Parsemer de germes.

Quels sont vos besoins énergétiques en fonction de votre mode de vie? Notre calculateur de calories vous renseigne.

Par portion:

Énergie: 1239kJ / 296kcal, lipides: 17g, glucides: 8g, protéines: 26g

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