- Veggie
Pommes de terre avec séré à l'emmental et aux noix
de saison
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Pommes de terre avec séré à l'emmental et aux noix
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 grosses pommes de terre, 500-600 g | |
| Séré: | |
| 150 g de séré de crème soigneusement égoutté | |
| 50 g d'emmental AOP rapé | |
| 50 g de cerneaux de noix grossièrement hachés | |
| ½ botte de ciboulette ciselée | |
| Sel, poivre, noix de muscade | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Envelopper les pommes de terre non pelées dans une feuille d'aluminium ménager. Déposer sur une plaque et cuire durant 40-50 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C. Tourner deux à trois fois durant la cuisson.
- Pour le séré, mélanger tous les ingrédients prévus.
- Entailler les pommes de terre en croix et presser des deux mains vers le haut pour faire apparaître le chair. Dresser sur des assiettes. Accompagner de séré à l'emmental et aux noix.
Accompagner d'une salade.
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