Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
Beurre pour le plat
2	poivrons jaunes ou rouges
Farce:
300 g	d'agneau haché
1	échalote hachée
1 gousse	d'ail écrasée
	Quelques petites feuilles de thym
0,5 dl	de vin rouge
0,5 dl	de bouillon
0,5 dl	de crème entière
	Sel, poivre
	Beurre en flocons
1 dl	de bouillon
Yogourt à l'ail:
180 g	de yogourt nature
2 gousses	d'ail écrasées
	Quelques petites feuilles de thym
	Sel, poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Décalotter les poivrons. Egrener à l'aide d'une cuiller.
Pour la farce, mélanger tous les ingrédients prévus.
Farcir les poivrons et poser la calotte. Déposer dans le plat à gratin beurré. Parsemer de flocons de beurre et arroser de bouillon. Gratiner durant 35-45 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C.
Pour le yogourt à l'ail, mélanger tous les ingrédients prévus et servir en accompagnement.

Accompagner de riz.