- Veggie
Milkshake aux légumes
de saison
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Milkshake aux légumes
Ingrédients
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 150 g de concombre épluché | |
| 2 tomates mondées | |
| 1 poivron rouge, pelé | |
| 1 gousse d'ail coupée en quatre | |
| 180 g de lait acidulé | |
| 250 g de yogourt nature | |
| 0,5-1 dl de bouillon | |
| Sel, poivre | |
| Basilic taillé en julienne | |
| Basilic | |
| Concombre taillé en tranches |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Couper les légumes en morceaux, puis les réduire en purée avec l'ail, le lait acidulé et le yogourt. Ajouter autant de bouillon que nécessaire pour parvenir à la consistance voulue. Saler et poivrer, puis incorporer le basilic.
- Transvaser dans des verres et entreposer au réfrigérateur durant 2 heures avant de servir.
- Garnir de basilic et de concombre.
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