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Sommergemüse-Drink
  • Vegetarisch
Sommergemüse-Drink

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Sommergemüse-Drink

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Zutaten

Für ca. 1,1 l

MengeZutaten
150 g Gurke, geschält
2 Tomaten, geschält
1 rote Peperoni, geschält
1 Knoblauchzehe, geviertelt
180 g Sauermilch
250 g Joghurt nature
0,5 - 1 dl Bouillon
Salz, Pfeffer
Basilikum, in Streifen geschnitten
Basilikum
Gurkenschnitze

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Gemüse in Stücke schneiden. Mit Knoblauch, Sauermilch und Joghurt pürieren. Mit so viel Bouillon wie nötig zur gewünschten Konsistenz verrühren. Würzen und Basilikum darunter ziehen.
  2. Den Sommergemüse-Drink in Gläser füllen. Vor dem Servieren 2 Stunden kühl stellen.
  3. Mit Basilikum und Gurken garnieren.

1 dl enthält:

Energie: 151kJ / 36kcal, Fett: 2g, Kohlenhydrate: 3g, Eiweiss: 2g

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