Que serait la saucisse de veau sans sa sauce aux oignons? C'est encore mieux si elle est faite maison: suivez notre recette pas à pas et en images.

Sauce aux oignons

Ingrédients

5 portions

Quantité	Ingrédients
2	gros oignons coupé en lamelles
1 cs	de farine
40 g	de beurre à rôtir
1 dl	de vin rouge
2 - 3 dl	de bouillon de viande
1,5 dl	de crème
	poivre noir fraîchement moulu
	sel

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparer tous les ingrédients.
Saupoudrer les oignons de farine et mélanger soigneusement.
Faire revenir dans le beurre à rôtir bien chaud jusqu'à belle coloration dorée.
Mouiller avec le vin rouge et le bouillon, puis cuire les oignons 15-20 min à petit feu jusqu'à ramollissement.
Ajouter la crème, réduire jusqu'à consistance onctueuse, assaisonner.