Il y a mille et une façons de farcir un wrap! Nous vous proposons une farce végétarienne aux saveurs méditerranéennes et rafraîchissantes.

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Wrap tomates-fromage frais à emporter

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Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
film alimentaire, papier sulfurisé ou boîte de conservation
1	tortilla
	quelques rondelles d'oignon
	un peu de pesto
¼	de fromage frais (type féta) émietté
	quelques amandes en bâtonnets ou pignons de pin
	quelques olives dénoyautées
	quelques câpres
	quelques tomates séchées à l'huile ou tomates cerises
1 - 2 cs	de séré, de yogourt ou de crème acidulée
1 poignée	de salade, p. ex. roquette, salade à tondre, endive
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparer tous les ingrédients.
Répartir les rondelles d'oignon, le pesto et le fromage sur la tortilla, ajouter les amandes ou les pignons, les olives, les câpres, les tomates et le séré, le yogourt ou la crème acidulée. Terminer avec la salade, poivrer.
Rabattre un peu le bas de la tortilla pour éviter que les ingrédients ne tombent et rouler bien serré depuis le côté. Pour un wrap à emporter, disposer dans un récipient de sorte que le wrap ne se défasse pas. Ou emballer dans du film alimentaire ou du papier sulfurisé et torsader les extrémités.

Préparer la veille au soir et placer au réfrigérateur pendant la nuit. Conserver les tortillas restantes d'après les indications de l'emballage ou les congeler. Une fois congelées, elles peuvent être utilisées une à une. Le fromage frais suisse type féta, au lait de vache, est disponible chez Coop (Ilios).

Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.