- Veggie
Polenta à la mode de chez nous
de saison
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Polenta à la mode de chez nous
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 200 g de maïs de mouture mi-fine | |
| 1 cs de farine | |
| 1 cc de sel | |
| 4 dl d'eau bouillante | |
| 40 - 50 g de beurre à rôtir ou de crème à rôtir | |
| Sucre pour saupoudrer, selon les goûts |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Mélanger le maïs avec la farine et le sel. Arroser d'eau bouillante et laisser gonfler au moins durant 3 heures.
- Rôtir la bouillie de maïs durant 1 heure environ sur petit feu dans le beurre ou la crème à rôtir en remuant souvent. Saupoudrer de sucre.
Accompagner de café au lait.
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