Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
300 g	d'asperges vertes, coupées en biais en lamelles de 2 mm d'épaisseur
	Beurre pour étuver
100 g	de tomates séchées, coupées en petits dés de 1/2 cm de côté
	Sel, poivre
100 g	de fromage à l'ail d'Ammenhausen coupé en petits cubes de 1/2 cm de côté ou 100 g de brie suisse et 1 gousse d'ail hachée
12 tranches	de baguette parisienne de 1/2 cm d'épaisseur
	Beurre pour tartiner

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Etuver brièvement les asperges dans le beurre. Ajouter les petits dés de tomate. Rectifier l'assaisonnement à l'aide de sel et de poivre. Incorporer les petits cubes de fromage et chauffer jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Griller les tranches de pain sur une plaque sur la deuxième glissière depuis le haut du four préchauffé à 200 °C. Beurrer légèrement.
Dresser les crostini sur des assiettes. Garnir du mélange d'asperge, de tomate et de fromage. Servir immédiatement.