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Recettes de sauces pour pâtes

Bolognaise, carbonara, pesto: quelle est votre sauce préférée? Voici plein de recettes pour sublimer vos spaghetti, penne et autres pâtes.

Des spaghetti, une bonne sauce, et nous voilà comblés. Quelques ingrédients suffisent à mettre les pâtes en valeur – la preuve que la simplicité a du bon. Pour faire une sauce tomate maison, par exemple, il faut des tomates bien mûres, des condiments, et c'est tout! Une heure de cuisson plus tard, elle est prête à être consommée ou conservée. Le pesto à l'ail des ours, plus corsé que le pesto au basilic, relève vos pâtes avec délicatesse. Dans notre sélection, les recettes classiques de spaghetti bolognaise, de penne à l'arrabiata ou de spaghetti carbonara côtoient des recettes plus originales, comme les penne au poireau et au fromage frais, ou les spaghetti aux carottes et au lard. Vous pouvez vous lancer dans leur préparation les yeux fermés; elles sont toutes plus savoureuses les unes que les autres. Ravioli, penne, orecchiette, farfalle, spaghetti: peu importe la forme, pourvu qu'il y ait la sauce!

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