Le filet mignon de porc est l'un des morceaux de viande préférés des Helvètes. Sa chair tendre et sa saveur délicate séduisent plus d'un palais. On peut le cuisiner de nombreuses manières, mais le filet mignon en croûte et le filet mignon aux morilles arrivent en tête de liste des recettes les plus populaires. Pour varier, nous vous suggérons des recettes de filet mignon lardé ou de filet de porc farci. Ce qui fait le plat, c'est aussi la sauce: outre la sauce aux morilles, vous pouvez accompagner votre filet mignon d'une sauce à la crème ou d'une sauce au cognac. Nous avons toutes les recettes pour vous aider à métamorphoser votre morceau de viande en un plat exceptionnel pour le repas de Noël ou du Nouvel An.