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Pour faire le plein d'énergie au petit-déjeuner, pour affiner une sauce ou comme petite collation au coucher, le lait entier suisse est une excellente source de nutriments et d'énergie.
Recettes au lait suisse
Tarte au lait
Latte macchiato épicé
Capuns
Crème au caramel
Tranches au lait
Milkshake épicé à la fraise
Potage laiteux aux pommes de terre
Rôti sauce laiteuse à la moutarde
Sorbet au lait
Milkshake fitness
Gâteau de riz au lait coiffé de pommes
Risotto au lait et aux pruneaux
Potage de colrave à la mousse de lait
Gigot d'agneau au lait de romarin
Blancs de poulet au lait citronné
Petits pains aux poires
Rouleaux de polenta au jambon
Tarte aux poivrons
Crème à la vanille
Tartelettes au poulet et à la courge
Riz au lait chocolaté aux poires
Gratin de pâtes
Milkshake café glacé
Coeurs en pâte à tresse aux lardons
Milkshake à la mûre "coulée de lave"
Quiche aux légumeset à la viande hachée
Pain aux herbes gratiné
Chai latte
Croûtes dorées aux tomates et au jambon
Tarte au fromage express
Qu’est-ce que le lait entier?
Le lait entier est du lait de vache dont la teneur naturelle en matière grasse s’élève à 3,8% en moyenne. Dans le commerce, on trouve essentiellement du lait entier standardisé, qui contient au moins 3,5% de matière grasse. Contrairement à celle du lait cru, la durée de conservation du lait entier peut être prolongée par divers traitements thermiques, comme la pasteurisation.
2dl de lait entier = 1 portion
Le lait et les produits laitiers suisses sont une importante source de calcium pour les adultes et les enfants. L'idéal est d'en consommer trois portions par jour.
Le lait entier: pour des dents et des os solides
Le lait entier contient toute la palette des précieux composants du lait: de bonnes protéines, de la matière grasse très digeste, du lactose et tous les minéraux et vitamines dont l'organisme a besoin chaque jour. Le lait entier constitue en outre une excellente source et de calcium et de vitamine D, une substance liposoluble. Or, le calcium et la vitamine D sont primordiaux pour que notre corps puisse développer une ossature solide. Le lait entier est ainsi un allié idéal pour la prévention de l'ostéoporose.
