- 45min
- Vegetarisch
Strudelteig
Saison
Lust auf gefüllte Teigtaschen? Oder auf Gemüse-, Quark- oder Apfelstrudel? Mit unserem Strudelteig-Grundrezept gelingen all diese Backwerke sicher.
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Strudelteig
Zutaten
Für 1 Strudel
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 1,5 dl | Milch |
| 1 | Ei |
| 50 g | Butter, flüssig, ausgekühlt |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Ruhen lassen30min
- Auf dem Tisch in45min
- Alle Zutaten für den Teig vorbereiten.
- Das Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen.
- Milch und Ei verquirlen und mit der Butter zum Mehl giessen.
- Mit der Teigkarte alles zusammenfügen. Auf dem Tisch kneten bis der Teig weich und elastisch ist.
- Den Teig unter erwärmter Schüssel 30 Minuten ruhen lassen.
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