Lust auf gefüllte Teigtaschen? Oder auf Gemüse-, Quark- oder Apfelstrudel? Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern gelingen alle Backwaren.

Strudelteig

Zutaten

Für 1 Strudel

Kochen & unseren Podcast hören:

Alle Zutaten für den Teig vorbereiten.
Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen.
Milch und Ei verquirlen und mit der Butter zum Mehl giessen.
Mit der Teigkarte alles zusammenfügen. Auf dem Tisch kneten bis der Teig weich und elastisch ist.
Den Teig unter einer Schüssel 30 Minuten ruhen lassen.