- 20min
- Vegetarisch
Pfirsich-Smoothie mit Minze
Saison
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Pfirsich-Smoothie mit Minze
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 Gläser à 3 dl Inhalt | |
| Dicke Röhrli | |
| Schale und Mörser, nach Belieben | |
| 4 - 8 trockene Minzeblätter | |
| 3 - 4 EL Zucker | |
| 500 g reife Pfirsiche, entsteint, gewürfelt | |
| 300 g Joghurt nature | |
| 2 dl Milch | |
| 100 g Crème fraîche | |
| Garnitur: | |
| nach Belieben | |
| Minzezweiglein | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
- Minze und Zucker in die Schale geben und mit dem Mörser bearbeiten, bis der Zucker hellgrün ist. In einen flachen Teller geben, einen zweiten Teller mit etwas Wasser füllen. Gläserränder ins Wasser tauchen, leicht abtropfen. Im Minzezucker drehen.
- Früchte pürieren, in die Gläser füllen. 1/3 des Minzzuckers über das Püree streuen.
- Joghurt, Crème fraîche, Milch und 1/3 des Minzzucker mit dem Mixer mischen, in die Gläser füllen. 1/3 des Minzzuckers darüberstreuen. Garnieren.
Wer keinen Mörser hat, kann die Minze fein schneiden und mit dem Zucker mischen.
Auch köstlich mit Aprikosen oder Nektarinen.
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