Schneemänner und Rentiere statt klassischer Spitzbuben. Kreative Weihnachtsbäckerei für die ganze Familie, perfekt zum Backen und Verzieren mit Kindern.

Zubereiten: 35min
Kochen/Backen: 14min
Ruhezeit: 30min
Auf dem Tisch in: 1h19min

1 Stück enthält:

Energie: 318kJ / 76kcal, Fett: 2g, Kohlenhydrate: 12g, Eiweiss: 2g

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Schneemann- & Rentier-Guetzli

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Zutaten

44 Stück

Menge	Zutaten
2 ofengrosse Bleche
Backpapier
runde Ausstechform 6 cm Ø
runde Ausstechform 4 cm Ø
runde Ausstechform 1.5 cm Ø
500 g	Fertig-Butter-Spitzbuben-Guetzliteig
Schneemann-Füllung:
130 g	Schweizer Doppelrahmfrischkäse
25 g	Puderzucker
1 Prise	Salz
Schneemann-Garnitur (ca. 14 Stück à 6 cm Ø):
70	kleine Schokoladenperlen (Augen, Knöpfe)
	schwarze Zuckerschrift* (Arme)
	wenig oranges Marzipan (14 Nasen)
Rentier-Füllung:
100 g	Schokoladenaufstrich, z.B. Caotina
Rentier-Garnitur (ca. 30 Stück à 4 cm Ø):
60	kleine Schokoladenperlen (Augen)
	schwarze Zuckerschrift* (Geweih)
30	pinke Zuckerperlen (Nase)

Picky Eating? Das sagt der Psychologe:

Ofen auf 180°C Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
Teig auf wenig Mehl oder zwischen 2 Backpapieren 5 mm dick auswallen.
Schneemänner: 28 Rondellen à 6 cm Ø ausstechen. Bei der Hälfte der Guetzli (Deckel) mit kleinem Ausstecher (1.5 cm Ø) in der Mitte 3 leicht überlappende Kreise ausstechen. Guetzli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, 15 Minuten kühl stellen.
Rentiere: 60 Rondellen à 4 cm Ø ausstechen. Bei der Hälfte der Guetzli (Deckel) mit kleinem Ausstecher (1.5 cm Ø) in der unteren Hälfte ein Loch ausstechen. Guetzli auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, 15 Minuten kühl stellen.
Schneemänner in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 8 Minuten backen. Herausnehmen, kurz auf dem Blech liegen lassen. Auf Gitter auskühlen lassen.
Rentiere in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 6 Minuten backen. Herausnehmen, kurz auf dem Blech liegen lassen. Auf Gitter auskühlen lassen.
Schneemann-Füllung: Frischkäse, Puderzucker und Salz glatt rühren. Auf die grossen Guetzli-Böden streichen, Deckel (mit Schneemann-Loch) aufsetzen.
Rentier-Füllung: Schokoladenaufstrich auf die kleinen Guetzli-Böden streichen, Deckel (mit Rentier-Loch) aufsetzen.
Schneemann-Garnitur: Mit Schokoladenperlen Augen und je 3 Knöpfe setzen. Mit Zuckerschrift Arme zeichnen. Marzipan zu kleinen Rüebli formen und als Nase aufsetzen.
Rentier-Garnitur: Mit Schokoladenperlen Augen setzen, mit Zuckerschrift das Rentier-Geweih zeichnen, mit einer pinken Zuckerperle Nase aufsetzen.