Gemeinsam backen, verzieren und schnausen: Diese Eulen-Guetzli machen die Weihnachtsbäckerei mit Kindern besonders schön. Einfach, kreativ und schokoladig.

Zubereiten: 30min
Kochen/Backen: 10min
Kühl stellen: 15min
Auf dem Tisch in: 55min

1 Stück enthält:

Energie: 854kJ / 204kcal, Fett: 11g, Kohlenhydrate: 23g, Eiweiss: 4g

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Eulen-Guetzli

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Zutaten

12 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
Mehl zum Auswallen
runde Ausstechform/Glas 3 cm Ø
runde Ausstechform/Glas 6 cm Ø
Frischhaltefolie
Teig:
200 g	Mehl
80 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 TL	Backpulver
100 g	Butter, weich
1	Ei
3 EL	Schokoladenstreusel
1 EL	Kakaopulver
32	Schokoladenwürfel oder Zuckeraugen (Augen)
16	Mandeln (Schnabel)

Frozen Yogurt: Sommer auf der Zunge

Teig: Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen. Butter beigeben, zwischen den Händen zu einer krümeligen Masse verreiben. Ei beigeben, zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen. Nicht kneten. Ca. 2/3 des Teigs mit Schokoladenstreusel und Kakaopulver verkneten. Beide Teige in Frischhaltefolie eingewickelt mind. 15 Minuten kühl stellen.
Ofen auf 160°C Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 180°C).
Schokoladenteig auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen. 12 Kreise à ca. 6 cm Ø ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Hellen Teig auf wenig Mehl ca. 3 mm dick auswallen. 24 Kreise à 3 cm Ø ausstechen. Je 2 helle Kreise als Augen auf den Schokoladenteig legen. Pro Auge einen Schokoladenwürfel/ein Zuckerauge eindrücken. Mandeln als Schnabel einsetzen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10 Minuten backen. Herausnehmen, kurz auf dem Blech liegen lassen. Auf Gitter auskühlen lassen.

Haltbarkeit: Eulen-Guetzli sind gut verschlossen in einer Dose ca. 10 Tage haltbar. Tiefkühlen möglich: ca. 2 Monate.