- 30min
- Vegetarisch
Reis mit Gemüse
Der klassische, kunterbunte Reis mit Gemüse wie Peperoni und Rüebli schmeckt einfach immer, ist schnell gemacht und erst noch gesund.
- Zubereiten: 30min
- Auf dem Tisch in: 30min
1 Portion enthält:
Energie: 1348kJ / 322kcal, Fett: 4g, Kohlenhydrate: 64g, Eiweiss: 7g
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Reis mit Gemüse
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 8 dl | Wasser |
| 2 EL | Gemüsebouillonpaste oder -pulver |
| 300 g | Langkornreis |
| 250 g | Rüebli, gewürfelt |
| 300 g | rote und gelbe Peperoni, gewürfelt |
| ½ Bund | saisonale Kräuter, z.B. Peterli, gehackt |
| wenig Butterflocken | |
| Pfeffer |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Wasser in die Pfanne geben, zudecken. Auf grosser Stufe aufkochen.
- Deckel entfernen. Bouillon in siedendes Wasser geben.
- Reis dazugeben. Rühren. Temperatur zurückschalten. Auf niedriger Stufe 18-20 Minuten garen. (Kochzeit auf Packung beachten.)
- Nach 10 Minuten Kochzeit Gemüse beigeben, fertig garen.
- Wasser abgiessen und Gemüsereis gut abtropfen. Peterli und Butterflocken darunterrühren, würzen, Reis anrichten.
Gemüsereis mit Tiefkühlerbsen ergänzen. Anderes Saisongemüse verwenden.
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