Pimp deine Mailänderli auf trendige Stängeli. Eine superlustige Idee für die nächste Party: Binde aus den Guetzli einen dekorativen Strauss.

Mailänderli-Pops

Zutaten

Menge	Zutaten
Backpapier
Ausstecher
Holzspiesse
Mehl zum Auswallen
2 ofengrosse Bleche
Teig:
125 g	Butter, weich
125 g	Zucker
1 TL	Vanillepulver/-paste
½	Zitrone, abgeriebene Schale
1	Ei
250 g	Mehl
100 g	Konfitüre
Garnitur:
½	Zitrone, Saft
150 g	Puderzucker
	Lebensmittelfarbe, nach Belieben

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanille und Zitronenschale dazurühren. Ei zugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Mehl dazusieben, zu einem Teig zusammenfügen, in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kühl stellen.
Gefüllte Variante: Teig portionenweise auf wenig Mehl 3-4 mm dick auswallen. Je zwei Mal die gleiche Form ausstechen. In die Mitte des ausgestochenen Guetzlis etwas Konfitüre geben, Holzspiess einlegen. Zweites Guetzli darauflegen. Ränder mit dem Finger oder einer Gabel gut verschliessen. Auf ein vorbereitetes Blech legen.
Ungefüllte Variante: Teig portionenweise auf wenig Mehl 6-8 mm dick auswallen. Auf ein vorbereitetes Blech legen. In jedes Guetzli einen Holzspiess stecken.
Vorbereitete Guetzli an der Kälte 15 Minuten antrocknen lassen.
Ofen auf 180°C Heissluft/Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
Garnitur: Zitronensaft mit Puderzucker gut verrühren. Nach Belieben tropfenweise Lebensmittelfarbe unterrühren. Guetzli verzieren.