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Tomatenreis
  • 40min
  • Vegetarisch
Tomatenreis

Tomatenreis

Bravo!du kochst saisonal
Nicht nur Kinder lieben Tomatenreis, der mit Gewürzen, Zwiebel, Knoblauch und Pelati zubereitet und mit Mozzarella sowie Basilikum serviert wird.
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Tomatenreis

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Zutaten

MengeZutaten
Gewürzmischung:
1 ELOregano, getrocknet
1 TLThymian, getrocknet
1 TLPaprikapulver edelsüss
wenig Pfeffer
wenig Salz
1grosse Zwiebel, fein gehackt
2Knoblauchzehen, gepresst
Butter
2 ELTomatenpüree
400 gPelati oder Tomaten, gewürfelt
6 dlGemüsebouillon
300 gLangkornreis
Garnitur:
160 gkleine Schweizer Mozzarellakugeln
Basilikum, grob geschnitten

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten40min
  • Auf dem Tisch in40min

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  1. Gewürzmischung: Alle Zutaten mischen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten. Tomatenpüree kurz mitdünsten.
  3. Pelati, Bouillon und Gewürzmischung dazugeben, aufkochen.
  4. Reis beigeben, 25 Minuten zugedeckt auf kleiner Stufe köcheln. Ab und zu umrühren.
  5. Anrichten, Mozzarella und Basilikum garnieren.

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1 Portion enthält:

Energie: 1821kJ / 435kcal, Fett: 14g, Kohlenhydrate: 63g, Eiweiss: 14g

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Noch Fragen?

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