Schokoladen-Cake mit Cheesecakefüllung

Dieser Cake sieht nicht nur köstlich aus, er schmeckt fantastisch – der saftige Schokoladencake mit Cheesecakefüllung stiehlt allen Kuchen die Show.

Zutaten

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Cakeform 28 cm

Für ca. 16 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
Teig:
150 g	Butter, weich
190 g	Zucker
½ TL	Salz
3	Eier
150 g	dunkle Schokolade, geschmolzen
225 g	Mehl
1 TL	Backpulver
3 EL	Milch (für obere Teigschicht)
Cheesecakefüllung:
250 g	Quark
2 EL	Maisstärke
75 g	Zucker
1	Zitrone, abgeriebene Schale
2	Eier

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf Heissluft/Umluft ca. 170°C vorheizen.
Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz und Eier beifügen, rühren, bis die Masse hell ist. Schokolade daruntermischen. Mehl und Backpulver mischen, darunterrühren.
Cheesecakefüllung: Alle Zutaten miteinander mischen, gut verrühren.
2/3 des Teiges in die vorbereitete Form füllen. Mit einem Löffel längs in der Mitte eine Vertiefung machen. Cheesecakefüllung daraufgeben. Restlichen Teig mit der Milch verrühren, darüberverteilen, glatt streichen. Im unteren Teil des vorgeheizten Ofens 60-70 Minuten backen. Auskühlen lassen.

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