- 25min
- Vegetarisch
Federkohl-Salat
Dieser Salat mit Federkohl, Birnen, Baumnüssen und Feta an einer Salatsauce mit Honig ist Low Carb, gesund, sättigt und schmeckt richtig gut.
- Zubereiten: 15min
- Kochen/Backen: 10min
- Auf dem Tisch in: 25min
1 Portion enthält:
Energie: 1160kJ / 277kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 15g, Eiweiss: 13g
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Federkohl-Salat
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Bratcrème | |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| 400 g | Federkohl (Kale) |
| 4 EL | Wasser |
| 2 | Birnen, in feinen Scheiben |
| 3 EL | Baumnüsse, gehackt |
| 200 g | Schweizer Salatkäse*, zerbröselt |
| Dressing: | |
| 1½ EL | Apfelessig |
| 1 TL | Honig |
| 3 EL | Joghurt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Frozen Yogurt: Sommer auf der Zunge
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen/Backen10min
- Auf dem Tisch in25min
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- In einer genügend grossen Pfanne etwas Bratcrème warm werden lassen. Zwiebeln 3-5 Minuten weich dünsten. Federkohl und Wasser dazugeben. Zugedeckt 10-15 Minuten garen.
- Dressing: Alle Zutaten verrühren. Abschmecken.
- Federkohl, Birnen, Baumnüsse und Käse mischen. Mit Sauce mischen.
*Salatkäse ist eine Alternative zu Feta und wird meist aus Kuhmilch hergestellt. Du findest ihn im Handel als Salatkäse, Hirtenkäse oder unter Marken wie Ilios.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.