
- 20min
- Vegetarisch
Kohlrabisalat mit Apfel

Herrlich knackig und frisch ist dieser Salat aus Kohlrabi, Rüebli und Äpfeln an seiner Sauce aus Joghurt, Honig und Apfelessig. Eine schöne Abwechslung.
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Kohlrabisalat mit Apfel
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Sauce: | |
180 g | Joghurt |
1 TL | Honig |
2 EL | Apfelessig |
Salz | |
Pfeffer | |
200 g | Kohlrabi, grob geraffelt |
200 g | Rüebli, grob geraffelt |
100 g | säuerlicher Apfel, z.B. Braeburn, grob geraffelt |
Peterli, nach Belieben |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Sauce: Alle Zutaten zusammen verrühren. Abschmecken.
- Kohlrabi, Rüebli und Äpfel mit der Sauce mischen. Mit Peterli bestreuen und servieren.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.

Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.