Das Geschenk aus der Küche macht doppelt Freude: Der eingelegte Feta ist eine top Apéro-Idee und das Gewürzöl gibt Saucen, Pasta, Pizza … eine feine Note.

Zubereiten: 10min
Stehen lassen: 48h
Auf dem Tisch in: 48h10min

1 Portion enthält:

Energie: 2818kJ / 673kcal, Fett: 61g, Kohlenhydrate: 3g, Eiweiss: 28g

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Eingelegter Feta

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Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
2 Konfigläser à 4 dl Inhalt, heiss ausgespült, getrocknet, mit Deckel
Haushaltpapier
400 g	Schweizer Salatkäse*
2 Zweige	Rosmarin oder Thymian oder getrocknete Kräuter nach Wahl
2 TL	bunte Pfefferkörner
4	Knoblauchzehen, halbiert
5 dl	Rapsöl
Nach Belieben:
1	Chilischote, halbiert

Picky Eating? Das sagt der Psychologe:

Frischkäse mit Haushaltpapier trocknen, in beliebig grosse Würfel schneiden. Zusammen mit Kräutern, Pfefferkörnern und Knoblauchzehen in die Gläser schichten. Nach Belieben Chilischote beigeben.
Öl darübergiessen, sodass alles bedeckt ist. Verschliessen, mind. 2 Tage kühl stellen vor dem Geniessen.

Im Kühlschrank gelagert bis zu 6 Wochen haltbar.

*Salatkäse ist eine Alternative zu Feta und wird meist aus Kuhmilch hergestellt. Du findest ihn im Handel als Salatkäse, Hirtenkäse oder unter Marken wie Ilios.

Wichtig: Zutaten müssen ganz mit Öl bedeckt sein.

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