- 15min
Joghurt-Caesar-Sauce
Die Joghurt-Caesar-Sauce passt ausgezeichnet zum Fondue Chinoise, ist aber auch für andere Gerichte gut als Dip geeignet.
- Zubereiten: 10min
- Kochen/Backen: 5min
- Auf dem Tisch in: 15min
100g enthalten:
Energie: 1612kJ / 385kcal, Fett: 40g, Kohlenhydrate: 2g, Eiweiss: 5g
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Joghurt-Caesar-Sauce
Zutaten
Für ca. 300 g
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 | Ei 53g+ |
| 1 | Knoblauchzehe, gehackt |
| 4 - 8 | Sardellen, gehackt |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Worcestersauce |
| 1 dl | Rapsöl |
| 3 EL | Zitronensaft |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 150 g | Rahmjoghurt nature (griechische Art) |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen/Backen5min
- Auf dem Tisch in15min
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- Ei in kochendes Wasser legen, 5 Minuten köcheln lassen, herausnehmen, abschrecken, abkühlen lassen.
- Alle Zutaten bis und mit Pfeffer in ein hohes, schmales Gefäss geben (Litermass). Den Pürierstab in das Gefäss stellen, auf höchster Stufe einschalten und während des Mixens langsam von unten nach oben ziehen. Dies ein paar Mal wiederholen, bis die Sauce homogen ist.
- Joghurt beigeben.
- Sauce in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen.
Kann auch als Dressing für Caesarsalat oder einen anderen Salat verwendet werden.
Fleisch, Saucen, Beilagen: Mit diesen Mengen kannst du beim Fondue Chinoise planen.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.